weitere Bezeichnungen

• Bierteller
• Bierfilz (in Franken ist bis heute vom "Bierfilzla" die Rede)
• Bierfuizl (in Bayern übliche Bezeichnung)
• Getränkeuntersetzer
• BGU = Bierglasuntersetzer

Geschichte

Aus dieser Funktion des Abdeckens stammt der Name Bierdeckel.Im 19. Jahrhundert tranken die reicheren Leute das Bier aus Bierseideln mit Deckeln aus Zinn oder Silber. einfachere Leute benutzten Krüge ohne Deckel. Als Untersetzer dienten damals Filze, die so genannten Bierfilze. Trank man Bier im Freien, dann legte man diese Filze auf den Krug, damit kein Ungeziefer und kein Laub das Bier verunreinigte. Diese Bierfilze waren meist feucht und begünstigten die Vermehrung von Bakterien, sie waren also recht unhygienisch.

1880 stanzte die Kartonagenfabrik und Druckerei Friedrich Horn in Buckau bei Magdeburg Bierglasuntersetzer aus Pappe und druckte verschiedene Motive auf.

Diese Holzfilzplatten hatten bereits einen Durchmesser von 107 Millimeter und waren 5 Millimeter dick.Schließlich erfand robert Sputh aus Dresden 1893 den Vorläufer des heutigen Bierdeckels, die so genannten Holzfilzplatten oder Faserguß-Untersetzer (Patent 68499 für das Herstellungsverfahren): Papierbrei wurde in runde Formen gefüllt und getrocknet.

pro Jahr 1,4 Milliarden Stück ausgeliefert. Sie werden aus frischem Fichtenholz hergestellt.1903 begann Casimir Otto Katz im baden-württembergischen Murgtal (Schwarzwald) die bis heute gebräuchlichen Bierdeckel industriell herzustellen. Dessen lange Fasern sind sehr saugfähig. Aus den Baumstämmen wird ein Brei hergestellt, dem man dann Wasser entzieht. Heute – 2003 am 100sten Geburtstag des Bierdeckels – werden pro Tag 10 Millionen Stück bzw.