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Ein ähnliches Produkt aus einer speziellen Zi.



Orangeat, in Österreich Aranzini genannt, wird durch das Kandieren von Bitterorangen (Pomeranzen) gewonnen. Pomeranzen haben eine wesentlich dickere Schale als andere Orangenarten. Die Schale hat aufgrund des hohen Gehalts an ä

Der Zuckergehalt von Orangeat be (vom Kandieren) und schwefliger Säure (als Konservierungsmittel vor. weiterer Bestandteil kann Zi sein (E 330). Orangeat findet als Backgewürz verwendung, beispielsweise in der Weihnachtsbäckerei.




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