Stein ist in erster Linie der umgangssprachliche Begriff für ein Gestein, also für eine feste, im Laufe der Erdgeschichte entstandene mineralische Masse. Da diese umgangssprachliche Bezeichnung jedoch keine hinreichend exakte Definition hat, werden auch andere gesteinsähnliche und insbesondere künstlich hergestellte Gegenstände als Steine bezeichnet.

Künstlich können Steine durch Verfestigung (Trocknen, Brennen) von lockerem Material (Lehm, Tonmineral, Gips, Zement) hergestellt werden. Beispiele sind Ziegel und Steingut.